CUATRO RAYAS
ViÑEDOS CENTENARIOS
AÑADA: 2009
D.O. Rueda
VARIEDAD DE UVA: 100%
VERDEJO
BATONAGE: en
sus lias durante 4 meses
GRADO: 13%
FICHA DE CATA: Vino
blanco de alta gama elaborado con uvas de la variedad VERDEJO
procedentes de viñedos en vaso centenarios.
Color amarillo limon brillante con reflejos verdosos. En nariz
es limpio, potente y fresco, muy varietal: aromas de fruta
de hueso (melocotón) y vegetales frescos con un fondo de hinojo.
Sabroso, envolvente y untuoso, con un toque de fruta blanca
y vegetales muy equilibrado.
ELABORACIÓN: Fermentación en depósito de acero inoxidable con
removido de lías durante un mínimo de 4 meses
Temperaturade Fermentación: 15ºC
Duración de la Fermentación: 21 días
Maceracion en Frio: 24 horas, 6ºC
MARIDAJE: Pescados
y carnes a la brasa
PREMIOS:BACCHUS
DE PLATA
TEMPERATURA DE
SERVICIO: 8-10 ºC |
